- 1/2 kg de carne (pulpa, milanesa, carne para asar, la que gusten)
- 4 rebanadas de tocino
- 1 1/2 caja de caldillo verde (yo uso doña chonita pero pueden hacerlo uds licuando cebolla, tomatillo y cilantro. Ultimamente lo que hago es que al caldillo de caja le agrego cilantro y cebolla picada)
- Frijoles de la olla
Primero picamos el tocino y lo freimos hasta que suelte grasa y este un poco cocido (no duro)
Despues quitamos el tocino y en la grasa que solto freimos la carne picada en cuadritos
Tienen que ir quitando el jugo que va soltando la carne y separarlo, hasta que este bien cocida (Quitar el jugo dos o tres veces)
Ya que este cocida la carne agregamos el tocino
Por ultimo, se agrega la salsa verde y el jugo de la carne que habiamos separado
Para servir servimos en un plato una cucharada de frijoles de la olla y una cucharada de carne con salsa
LISTO!
